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Poids mini de 720 g et un poids moyen de 800 g.
Peu servir pour faire bien sur une fondue, mais également un rôti en cuisson rapide.
Conseil d'utilisation: pensez à sortir du frigo et ouvrir le sous vide 30 à 60 minutes avant cuisson pour que la viande puisse "respirer".
Les produits en sous vide peuvent êtres congelés sans soucis dès la réception du produit.
Les produits en sous vide et en frais doivent êtres conservés à une température inférieure à 4°C.
Pour une meilleure qualité , je vous conseille de cuisiner dans les 4 à 5 jours après distribution.
Élevé et découpé sur l'exploitation Saveurs des prairies ; Abattues à l’abattoir.
Viande de qualité supérieure pour une fondue issue d'animaux de race à viande nourris de façon naturelle et peu intensive essentiellement avec de l'herbe et les céréales de l'exploitation.
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